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牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。牛大力原產(chǎn)地海南，以根入藥，主要成份為蛋白質(zhì)、淀粉及生物堿等。牛大力生長于坡地之中，氣味甘香，性溫和，具有養(yǎng)腎補虛，強筋壯骨，平肝、潤肺之功效。主治腎虛，氣虛，腰酸腿痛、風(fēng)濕病、慢性肝炎、支氣管炎，咳嗽，肺結(jié)核等有很好的療效。
此外，牛大力有清熱解毒的功效。吃煎炸食物過多，通宵熬夜，用牛大力煲湯具有補虛潤肺、強筋活絡(luò)、改善便秘的功用。當(dāng)?shù)厝艘渤Ｓ谩氨庇腥藚ⅲ嫌信４罅Α眮硇稳菖４罅Φ墓πА?/p>
牛大力一畝地產(chǎn)量有3000斤左右，按最低價格50元一斤算，也150000元的收入。牛大力從種植到成熟大約需三年，收益可觀。除了根塊經(jīng)濟價值高，牛大力的藤條也能賣個好價錢。
自古以來牛大力全部靠野生挖掘獲取。由于長期掠奪性的濫挖濫采，野生資源幾近枯竭，現(xiàn)在年產(chǎn)量已不足上世紀(jì)八十年代的1%，由于資源稀缺與市場需求量的不斷提高，海南產(chǎn)地統(tǒng)貨收購價格已飆升至80元/斤，一級品100元/斤，而且是供不應(yīng)求。因此，牛大力人工種植將是不錯的致富方向。
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